Cookies Vanila Tabur Oreo

Sebenernya cookies ini hampir mirip sama cookies yang udah pernah aku posting sebelumnya, cuman bedanya, aku bikin bentuk bunga dengan taburan oreo yang masih sisa 3 butir di toples, lumayan lah untuk nyore sambil minum teh pas hujan-hujan gini dan biar postingannya banyak, muahaha (9^.^)9

I'm not a chocolate person, jadi sengaja aku bikin rasa vanilla terus, hehehe..tapi besok-besok gapapa lah bikin yang soklat sekali-sekali

Cookies Vanila Tabur Oreo

Original recipe by Tabloid Saji Edisi 255 modified by me
Untuk 380 gram (sekitar 1 toples ukuran medium)

Bahan:
170 gram margarin/butter (resep aslinya 150 gram)
75 gram gula halus (buat yang ga terlalu suka manis, bisa 70 gram aja)
1/4 sdt garam
1 sdt pasta vanilla
1 kuning telur

150 gram tepung terigu protein rendah
20 gram tepung maizena
15 gram susu bubuk
1/2 sdt baking powder
--> Campur dan ayak

3 butir oreo, hilangkan krimnya, blender
Choco ball mini/choco chips

Cara Membuat:

1. Panaskan oven 130'C, siapkan loyang yang dioles tipis dengan margarin.
2. Kocok margarin/butter, gula, garam, dan vanilla hingga homogen dan pucat. Tambahkan kuning telur, kocok rata.
3. Tambahkan ayakan tepung, aduk rata. 
4. Giles adonan setebal kira-kira 0,5 cm, cetak menggunakan cetakan kue, atau bisa juga dispuit.
5. Oven dengan api bawah dan atas hingga matang.

Cookies with choco chips on top

Sebenernya ini cheese cookies, tapi aku tambahin topping choco chips di atasnya biar jadinya kayak goodtime biscuits, hehehe maksa...
Walaupun ini kuker keju, tapi rasanya lebih mirip rasa kacang (believe it or not ;)) , setelah aku pikir-pikir, rasa kacangnya berasal dari perpaduan gula pasir+keju, jadi menghasilkan rasa kacang deh, hehehe :p

Cookies with choco chips on top
Original recipe by: Tabloid Saji Edisi 250, modified by Arsi Runi Prastiwi
Menghasilkan 2 toples kuker :)

Bahan:
150 gram margarin
100 gram gula pasir
1/4 sdt garam
2 kuning telur (kalo telurnya kecil pake 3)
1/4 sdt pasta vanilla
100 gram keju cheddar parut, diangin-anginkan

175 gram tepung protein sedang
30 gram susu bubuk
30 gram maizena
1/2 sdt baking powder
---> campur dan ayak

Choco chips untuk topping

Cara membuat:

1. Panaskan oven 130'C.
2. Kocok margarin, gula, garam hingga rata dan pucat
3. Masukkan telur dan pasta vanilla, kocok rata, tambahkan keju parut, aduk rata.
4. Tambahkan campuran tepung terigu yang sudah diayak, aduk rata.
5. Masukkan ke dalam piping bag dan spuitkan di loyang yang telah disemir mentega. Beri topping choco chips.
6. Oven selama kurang lebih 35 menit hingga matang. Masukkan ke dalam toples.

Pleasure in a jar :)

Sagu Keju Pandan

On the jar

                                                Before it bakes

Sebenrenya aku dah bikin cookies ini pas lebaran Agustus kemarin, tp baru aku share resepnya sekarang nih ^-^v

Sagu Keju Pandan
Original recipe by: Ricke Indriani modified by Arsi Runi Prastiwi

Bahan:
225 gram butter+margarine (dibagi2)
150 gram gula halus
3 kuning telur
1,5 sdt pasta pandan
100 gram keju edam, haluskan dengan diblender terlebih dahulu
75 gram keju cheddar, parut dan angin-anginkan hingga agak kering
300 gram tepung sagu tani
2 lembar daun pandan
50 gram maizena
50 gram tepung protein sedang
2 sdm susu bubuk full cream (aku pake susu bubuk dancow)
Cherry merah untuk garnish, potong kecil-kecil bentuk segitiga

Cara membuat:

1. Sangrai tepung sagu bersama daun pandan sambil diaduk-aduk hingga daun pandan layu dan agak mengering, tepung terasa lebih ringan. Dinginkan.
2. Campur dan ayak tepung sagu yang telah disangrai, maizena, terigu, dan susu bubuk. Sisihkan.
3. Kocok butter+margarine dan gula halus hingga lembut, masukkan kuning telur satu per satu sambil dikocok rata. Masukkan pasta pandan. Kocok rata.
4. Masukkan keju, aduk rata dengan spatula.
5. Masukkan campuran tepung, aduk rata dengan spatula.
6. Masukkan adonan ke dalam piping bag yang telah diberi spuit. Semprotkan ke loyang yang telah disemir margarine tipis. Bentuk sesuai selera. Beri jarak satu sama lain. Beri potongan cherry merah di atasnya.
7. Panggang di oven suhu 130-140'C hingga matang dan kering (kurang lebih 30 menit tergantung besar/tebal adonannya). Sesuaikan dengan oven masing-masing.
8. Angkat dan dinginkan di wire rack. Simpan dalam toples kedap udara.